El reconocido chef y presentador de televisión Michael Chiarello, conocido por sus exitosos restaurantes en California con influencia italiana, falleció a los 61 años. Ganador de un premio Emmy por su destacada presentación en «Easy Entertaining With Michael Chiarello» y participante en «Top Chef» y «Top Chef Masters» de Bravo.
Chiarello perdió la vida el viernes en el Queen of the Valley Medical Center de Napa debido a una reacción alérgica que le causó un «shock» anafiláctico, según informó el Gruppo Chiarello. El chef había sido ingresado en el hospital la semana anterior para recibir tratamiento por esta reacción alérgica, sin que se dieran detalles sobre su origen.
«Es con profundo pesar que lamentamos la pérdida de nuestro querido patriarca, Michael. Su genialidad culinaria, su creatividad sin límites y su dedicación inquebrantable a la familia eran el núcleo de su ser», expresó un comunicado oficial.
Chiarello, graduado del Culinary Institute of America de Nueva York, inauguró su primer restaurante, Toby’s, en Miami a la edad de 22 años. Posteriormente, abrió múltiples restaurantes en el Napa Valley y San Francisco, incluyendo Tra Vigne Restaurant, Coqueta, Ottimo y Bottega. También fundó Chiarello Family Vineyards en Yountville, California.
Bottega fue reconocido como Mejor Restaurante Revelación por Zagat en 2008 y fue destacado como uno de los mejores restaurantes nuevos de Estados Unidos por Forbes y Esquire.
En 1985, la revista Food & Wine lo nombró Chef del Año, y en 1995, recibió el premio Chef del Año del Culinary Institute of America. Durante su trayectoria, participó en diversos programas de televisión y fue juez en competencias culinarias.
En 2016, Chiarello enfrentó acusaciones de acoso sexual por parte de dos ex empleadas de Coqueta. Estas demandas se resolvieron al año siguiente.
Michael Chiarello fue un autor prolífico, destacando obras como «LiveFire Cookbook», «The Tra Vigne Cookbook», «Michael Chiarello’s Bottega», «Michael Chiarello’s Casual Cooking», «Napa Stories» y «Flavored Vinegars».
Le sobreviven su esposa, Eileen, y cuatro hijos. En honor a su memoria, el Gruppo Chiarello invitó a celebrar su extraordinario legado en el mundo de la gastronomía y la familia, animando a compartir una comida con seres queridos para recordar que los lazos formados en la mesa son tesoros invaluables de la vida.