El Mercado de San Nicolás está ubicado en el barrio de Recoleta, en el corazón de la avenida Córdoba, entre Rodríguez Peña y el Callao. Desde 1905 nunca cerró sus puertas, ni siquiera para su reconstrucción.
El 5 de abril, fue reabierto y celebrado con el programa BA Capital Gastronomic promovido por el vice-gobierno del gobierno de Buenos Aires. El número de tiendas aumentó en un 60%, de las 11 tiendas que tenían el mercado se convirtió en 18. (IRENE ROBERT /)
El mercado está abierto de lunes a sábado de 9 a 23, excepto los locales frescos que cierran a las 20 de lunes a viernes y a las 14 los sábados.
(IRENE ROBERT /)Las propuestas gastronómicas que ofrece el mercado de San Nicolás son variadas. Hay desde pizzas hasta helados. Además, hay opciones saludables para todos los paladares (IRENE ROBERT /)El mediodía es un éxito. # BA Menu, un almuerzo promocional con bebidas que se implementó en julio y en tres meses triplicó la cantidad de menús vendidos: 437 en julio contra 1,428 en septiembre.
(IRENE ROBERT /)Los puestos gourmet que se encuentran en el mercado de San Nicolás son: La Dorita, Hell's Pizza, cafetería asada, panadería Malvón, la innovadora propuesta de helados, Ice Roll, una chivitería y también un puesto de comida asiática (IRENE ROBERT /)Cuando el mercado abrió sus puertas en 1905, tenía 135 tiendas. En 2018, solo quedaban 9. Con el paso del tiempo y las generaciones, solo quedaron unos pocos. (IRENE ROBERT /)Los pocos puestos restantes fueron visitados por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires con la propuesta de emprender una reestructuración. Y para poblar el resto de las nuevas y variadas propuestas gastronómicas (IRENE ROBERT /)"Queremos revalorizar los mercados. La ciudad sabía cómo tener los 51 mercados que fueron los centros municipales que con el tiempo se convirtieron en otras cosas, muchos desaparecieron y otros incluso hicieron estacionamientos. Este tipo de proyectos están muy acompañados por personas, especialmente todo eso tiene que ver con la promoción de la cocina de la ciudad ", dijo Matías López, secretario de Desarrollo Ciudadano, en diálogo con Infobae. (IRENE ROBERT /)Una de las tiendas más concurridas del mercado es el helado en rollo, una de las técnicas tailandesas que lo trajo al país. Ice Roll Francisco Pino, es el dueño de la frutería Franco, una de las posiciones más "antiguas" del mercado. "Fui el primero en desconfiar del cambio, el primero en decir" esto no se hizo ", dijo el comerciante a Infobae. Agregó:" Hoy la emoción y la alegría allí son indescriptibles. Ver el futuro del mercado es increíble y no se puede describir con palabras. "(IRENE ROBERT /)El mercado también tiene un mercado de carnicería, pollo y pescado que trae productos frescos y de día para que los vecinos puedan comprar a mejores precios (IRENE ROBERT /)Opciones dulces y saladas. Variada y para todos los paladares. Puede llevar comida para llevar o comer en el lugar en las mesas en el centro del mercado (IRENE ROBERT /) El espacio tiene alrededor de 120 lugares para sentarse en sillas y bancos, además de mesas comunitarias equipadas con Wi-Fi. (IRENE ROBERT /)Algunas tiendas cambiaron su línea de negocio ante la nueva propuesta de mercado, como Celia, una historiadora que hace 25 años y cambió su taller de costura por una dieta (IRENE ROBERT /)Quienes gustan de la comida asiática hay propuestas de cocina japonesa. Platos típicos con sabores auténticos y únicos. Tazones de sushi y poke, acompañados de cervezas (IRENE ROBERT /)Hell & # 39; s Pizza está presente en el mercado y sus pizzas de 45 cm al estilo de Nueva York son las más solicitadas. Entre sus gustos más solicitados están el pepperoni y la mozzarella. La mayoría de sus locales son atendidos por sus dueños que son desde el primer día (IRENE ROBERT /)Para los amantes de la buena pasta, los asadores también venden pasta fresca para cocinar en casa (IRENE ROBERT /)Además del patio gastronómico, este mercado tiene un nuevo espacio de coworking, ya que es un área donde hay muchas oficinas cercanas y universidades. De esta manera, una vez que terminan las clases, los jóvenes pueden ir a comer algo delicioso y terminar su tarea allí. (IRENE ROBERT /)Familias, amigos y estudiantes universitarios: todos visitan el mercado de San Nicolás degustando los sabores que ofrecen los locales gastronómicos y el mercado (IRENE ROBERT /)Al estar cerca de varias universidades, es el lugar ideal para ir después o entre asignaturas y cursos y disfrutar con amigos de un momento de estudio o una deliciosa comida en el espacio de coworking (IRENE ROBERT /)La decoración moderna y cálida del famoso Mercado de San Nicolás es con un conjunto de sombrillas multicolores en el techo (IRENE ROBERT /)
Crédito: Subjefe de GCBA.
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