El aceite de coco se extrae de la pulpa blanca de los frutos del cocotero (Cocos nucifera). Para su elaboración no se realiza ningún otro proceso químico que la maduración y la fermentación natural del coco.
En los últimos años hemos visto cómo se ha puesto de moda el uso del aceite de coco, que antes veíamos tan sólo en recetas exóticas. Pero, ¿sabemos qué es y los beneficios del aceite de coco para nuestra salud?
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