El miércoles 14 de febrero da inicio al período de Cuaresma, que se extiende hasta la Semana Santa y culmina con la Pascua de Resurrección el domingo 31 de marzo de 2024. Durante esta temporada, se realizarán ajustes en el menú cíclico de almuerzo escolar en los centros educativos católicos participantes del Programa de Alimentación Escolar, específicamente en la jornada Encolar Extendida.
En este sentido, se intercambiará el martes de la semana III por el viernes de esa misma semana durante el período mencionado. Por lo tanto, la fuente proteica que originalmente estaba programada para el martes estará disponible para consumo el viernes.
Para realizar cualquier cambio adicional relacionado con otros días o preparaciones alimenticias, será necesario contar con la aprobación del personal del Departamento de Nutrición, que puede contactarse a través del correo electrónico nutricion@inabie.god.do.