La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha prohibido oficialmente el uso del colorante sintético Rojo Nº 3 (eritrosina) en alimentos y medicamentos ingeridos, marcando un hito en la regulación de aditivos potencialmente peligrosos para la salud.
¿Qué es el Rojo Nº 3?
El Rojo Nº 3 es un colorante artificial derivado del petróleo, ampliamente utilizado para conferir un color rojo brillante a golosinas, bebidas y cereales, especialmente dirigidos al público infantil.
Diversos estudios científicos han señalado peligros significativos asociados a este colorante:
- Cáncer : Experimentos en animales demostraron que altas dosis de Rojo Nº 3 pueden provocar cáncer de tiroides en ratas.
- Trastornos neuroconductuales : En niños, su consumo se ha relacionado con hiperactividad y déficit de atención, preocupando tanto a padres como a profesionales de la salud.
La prohibición de la FDA llega tras más de 30 años de haber vetado el uso del Rojo Nº 3 en cosméticos y medicamentos de aplicación externa. Ahora, las empresas tienen los plazos para eliminar el colorante:
- Alimentos : Hasta enero de 2027.
- Medicamentos ingeribles : Hasta enero de 2028.
El Rojo Nº 3 ya estaba prohibido en varios países, destacando:
- Unión Europea : Restringido en alimentos desde hace años.
- China y Japón : Uso limitado en productos alimentarios.
- Reino Unido : Alineado con las regulaciones de la Unión Europea.
Muchas empresas han comenzado a utilizar colorantes naturales como el jugo de remolacha, carmín, y pigmentos extraídos de batata morada, rábano o col roja, que ofrecen opciones seguras y efectivas para sustituir al Rojo Nº 3.
La decisión de la FDA representa un progreso importante en la protección de la salud, particularmente la de los niños, quienes son los principales consumidores de productos que contienen este colorante. Con esta medida, se espera fomentar la adopción de alternativas más seguras y naturales en la industria alimentaria y farmacéutica.